第187章 昂贵的调味料

说实话，厨师这一行是真不容易。

没有节假日和情人节，厨房四五十度的高温烤炙，铁打的汉子一天都得流两斤汗。

都累成这样了，转头连个孩子都没有该多遭罪啊。

回头他准备通过粤菜协会把这个消息扩散一下，自己丢点面子没什麽，能帮到大家就好。

看到吧台两个女人还在等着，他招了招手。

「温经理，跟我来趟办公室。」

「来了。」柳蓉蓉看了一眼，只能在原地等着。

办公室里，刚关上门温澜赶紧拿起报告仔细查看。

特别是後面的饮食建议，她直接用笔给记了下来。

转过身的时候脸上有着泪水，高兴的。

「真好！」她一把抱住陈芝虎。「吓死我了，你要真生不出孩子我该怎麽办啊？」

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越想她越後怕，如果真要走到那一步，自己大概率会难过很久。

两人之间这麽多次抵死缠绵，她也不想轻易离开。

「好了，乖一点，年底我让师傅来一趟。」他笑吟吟的拍了拍女人的後背。

「老公，你真好！」擦乾眼泪，她心里更感动了。

「这辈子我非你不嫁了，就算真没孩子我也愿意。」说完直接出去了。

她再也不想经历那种抉择，太考验人了。

厨房里忙的热火朝天，一块块砖头被学徒们送了进来。

原本许多师傅喜欢「日」锅，那种姿势炒菜很舒服，但今天都老实了。

把竈台擡起来，用红砖垫高，还专门用「枪」比划了一下。

哪怕一些矮一点的师傅也是如此，不怕一万就怕万一。

炒菜的时候费点劲没什麽，关键是得生孩子啊。

「老吴，你这都快到肚脐眼了，小腹位置就行。」他哭笑不得的说道。「精囊在这个位置，高一点点就好了。」

他现场示范了一下，今天医生说的他可都记下了的。

「哦哦。」吴师傅赶紧又调整了一下。

太高确实是不舒服。

「怎麽？你还想拼一把啊？」

「拼啊，我赚这麽多一个孩子怎麽行。」吴师傅恶

狠狠的说道。「大猪，去让阿姨洗点青菜，今天不特麽吃肉了。」

「多搞点，我也要。」其他师傅也喊了句。

店里天天都有大荤菜，都给他们吃上火了。

大猪见状就去後面洗菜间了。

不多会儿汪总来了，看到厨房这边大动干戈还有点好奇。

「这是干嘛？」

「汪总，他们怕不孕不育呢。」陈芝虎乐呵的把上午的检查结果说了一下。

反正厨房都知道也没什麽，能调整回来就好。

「特麽的，确实要调整。」汪总闻言顿时大惊，他要赚钱不假，但让员工断子绝孙这罪过可就大了。

「还好你去香港检查了，你没事吧？」他关心的问道。

自家这总厨千万不能有事，不然肯定没心思做事的。

「我得慢慢调整，不急，我还年轻呢。」

「今天我去香港买了不少进口调味料，等会我们试菜。」

五点的时候陈芝虎借用老吴的竈台开始烧菜。

他的身高和老吴差不多，用这个刚刚好。

点火的瞬间果然烤不到蛋了。

国庆节比较忙的时候他天天上竈，烧菜的时候小腹下面都是热热的，手摸到围裙上去滚烫，相比那个时候就有影响了。

小阉鸡剁块，加入白胡椒碎和鸡汁腌制抓板均匀。

虾身剥头挑肠，虾头用油一煎，煎到虾香出来之後再过滤一遍，虾头扔掉留下油。

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虾尾巴用葱姜腌制。

那边鸡腌制了十分钟左右可以开始做生焗煲。

下面垫上葱姜蒜，淋点油，用腌制的小鸡直接铺上去。

「这道菜不用加任何味道，就用鸡汁就行了，十二分钟左右应该就能出锅。」点火，盖上盖子。

转头又开始烹饪大虾。

虾尾巴用高油温下锅炸两遍，炸到虾壳酥脆。

再把刚刚过滤的虾油倒入锅里，加入金蒜（蒜蓉熬到金黄），几个香菜梗，然後一遍翻锅一遍淋美极鲜，香味儿很快就传了出来。

那种美极鲜独特的咸香和虾香、蒜香勾的人食指大动。

「出锅！」

虾

尾巴如同元宝一样被倒入马兜，一些绿色香菜梗点缀，这会儿不用装盘，大家直接吃就行。

汪总是第一个开始尝的。

美极鲜这种强复合型调味料目前国内还很少，第一次尝这个味道的人肯定要被惊艳一下。

「好吃！」说着他又捡起一个，「这味道不错，而且阿虎你这虾子炸的到位，里面还是嫩的，不柴。」

高温炸虾子最大的问题就是会把肉炸柴，过两遍油必须要快，但虾壳又要炸酥，还是有点考验功夫的。

「陈厨，这个调味料的咸香味很特殊啊。」吴师傅吃完也觉得不错。

「呵呵，你们湘菜多琢磨一下能用上的。」

「还有这个鸡汁，鲜味儿比较立体，其实你们做一些汤品也能用得上。」

他直接用开水冲了一碗「鸡汤」，让大家各自尝了一口。

那种浓香的「鸡汤鲜味」还是很足的，不过这种鲜有点冲口，他们大师傅能察觉到。

「陈厨，鸡汁鹏城也有的卖，就是价格有点高。」淮扬菜的宋师傅开口说道，他在上一家厨房就用过。

「多少钱一瓶？在哪家乾货店？」陈芝虎有点意外，没想到已经有人想到做这个生意了。

「童记乾货店有货，他家卖68一瓶。」

「我丢！」

「搞唛啊，一瓶调味料卖七十块钱？」

「阿虎，你多少钱买的？」汪总皱着眉头，这个价格他能接受，店里利润足够高，但确实有点不合适。

「我去香港买才28一瓶呢。」陈芝虎哭笑不得，那个童记卖的真特麽黑啊。

不止是这个鸡汁贵，冷菜间的胡师傅也说了刺身酱油的事儿。

这玩意他偶尔也买点做东星斑之类的名贵海鲜，鹏城这边65一瓶，价差足足有三倍。

「踏马的，这些叼毛真黑。」

「正版的鸡饭老抽都得五十多块钱呢。」老廖幽幽说道，「这也是我师兄他们用盗版的原因。」

正版的是真用不起啊。

「我这正版的也就二十几块钱，老廖你们先用一下试试看，回头效果好我们去香港买正版的用。」

正聊着呢，後面生焗煲里面传来一股浓烈的鸡香。